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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crema vellutata ai frutti rossi con proteine isolate e yogurt greco: un dolce leggero e saziante che soddisfa la voglia di dolcezza senza sensi di colpa.
Tempo
13m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScongelare completamente i frutti di bosco a temperatura ambiente per 3-4 minuti, quindi frullarli leggermente con il lime fino a ottenere una salsa omogenea con piccoli pezzi.
In una pentola antiaderente a fuoco basso, scaldare il burro chiarificato senza farlo friggere, poi aggiungere il tuorlo d'uovo mescolando costantemente.
Continuare a mescolare delicatamente finché il tuorlo non si cucina leggermente (circa 3-4 minuti), creando una base ricca senza diventare troppo densa.
Spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt greco con i movimenti decisi per evitare che si rapprenda, creando una crema soffice.
Incorporare la proteina in polvere setacciandola mentre mescoli, insieme alla vaniglia e al sale.
Versare la crema in una coppa elegante, creare una corona con la salsa di frutti rossi attorno al bordo e drizzare il miele al centro.
Servire subito, ancora tiepida.
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Cultura del cibo
Crema ai frutti rossi (TM6) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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