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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una deliziosa crema di barbabietole, leggera e ricca di proteine, accompagnata da quenelle di ricotta e erbe aromatiche.
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
400 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, scaldare il brodo vegetale e aggiungere le barbabietole cotte tagliate a cubetti. Cuocere per circa 15 minuti.
Frullare il composto di barbabietole e brodo fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere sale, pepe e l'aceto di mele, mescolando bene.
In una ciotola, mescolare la ricotta con lo yogurt greco e le erbe aromatiche tritate.
Formare delle quenelle con il composto di ricotta utilizzando due cucchiai.
Servire la crema di barbabietole calda, guarnendo con le quenelle di ricotta e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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