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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema di funghi leggera e cremosa arricchita di proteine: saporita come l'originale, ma con il doppio delle proteine e meno grassi. Perfetta per il pranzo fit.
Tempo
25m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
8.2 g
Carboidrati
7.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci i funghi champignon con un panno umido e tagliali a pezzi.
In una pentola antiaderente, rosola aglio minuzzato con una noce d'acqua per 1 minuto.
Aggiungi i funghi tritati e cuoci a fuoco medio per 4-5 minuti finché non rilasciano i loro liquidi.
Versa il brodo vegetale, il latte scremato e la farina di riso, mescola bene.
Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 7-8 minuti.
Aggiungi il petto di pollo cotto tritato (o la ricotta magra), il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
Cuoci per altri 2-3 minuti mescolando.
Trasferisci in un frullatore ad immersione e frulla per 20-30 secondi fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Versa nei piatti, aggiungi un cucchiaino di yogurt greco al centro e cospargidi prezzemolo fresco. Servi caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Crema di funghi è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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