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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema dolce e saziante che unisce la cremosità della ricotta all'eleganza delle mandorle, arricchita di proteine e completata dalle bacche fresche per un dessert leggero e nutriente.
Tempo
10m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTostate leggermente le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente fino a farle profumare; trasferitele in un piatto e lasciatele raffreddare.
Tritate finemente le mandorle tostate con un coltello o frullatore a impulsi brevi, creando una granella non troppo fine.
In una ciotola, unite la ricotta fresca e lo yogurt greco, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema omogenea e soffice.
Aggiungete il miele, la vaniglia in polvere e il pizzico di sale, incorporando gli ingredienti con movimenti dal basso verso l'alto.
Dividete la crema in quattro coppette da dessert, livellate la superficie e refrigerate per almeno 30 minuti.
Al momento del servizio, cospargete con la granella di mandorle, distribuite i mirtilli e i lamponi freschi, decorate con una spolverata di scorza di limone grattugiata e servite fredda.
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Cultura del cibo
Crema di mandorle proteica low-carb con frutti di bosco è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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