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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e proteica che unisce la dolcezza naturale della patata dolce al crunch irresistibile delle arachidi tostate. Leggera, nutriente e pronta in meno di 30 minuti.
Tempo
28m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSbuccia le patate dolci e tagliale in cubetti uniformi di circa 3 cm. Sciacqua sotto acqua fredda per ridurre l'amido.
Porta il brodo vegetale a ebollizione in una pentola media a fuoco vivo. Aggiungi i cubetti di patata dolce e un pizzico di sale.
Cuoci a fuoco medio-alto per 12-14 minuti finché le patate sono completamente tenere. Verifica con una forchetta.
Trasferisci le patate nel frullatore insieme a 150 ml di brodo di cottura. Frulla per 45 secondi fino a ottenere una purea liscia e vellutata.
Riversa la purea in un pentolino. Aggiungi il latte di mandorla e mescola bene a fuoco basso per 2-3 minuti.
Incorpora l'olio extravergine e il coriandolo fresco tritato, mescolando delicatamente. Regola di sale e pepe.
Distribuisci la vellutata in ciotole. Completa con le arachidi tostate (spezzettate grossolanamente), semi di coriandolo tostati e un filo d'olio crudo. Servi immediata.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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