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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse proteica e leggera dove le pesche grigliate con spezie sostituiscono lo zucchero caramellato: golosa ma senza sensi di colpa, perfetta per chi ama i dolci fit.
Tempo
23m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il nocciolo e dividere in spicchi.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto, adagiare gli spicchi di pesca direttamente sulla superficie calda e rosolarli per 3-4 minuti per lato fino a ottenere leggere striature di caramellizzazione naturale.
Cospargere le pesche grigliate con cannella, noce moscata e un pizzico di pepe di Cayenna, mescolare delicatamente e trasferire in un piatto.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con un frullatore elettrico per circa 2 minuti fino a ottenere picchi morbidi.
In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco e la ricotta, mescolare bene fino a ottenere una crema liscia, aggiungere il miele e l'estratto di vaniglia.
Unire delicatamente gli albumi montati alla crema di yogurt e ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, preservando l'aria incorporata.
Dividere la mousse in 4 coppette, coprire con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 1 ora.
Al momento di servire, disporre gli spicchi di pesca grigliata in cima a ogni coppetta, completare con una leggera spolverata di cannella.
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Cultura del cibo
Crema di pesche caramellate e cannella Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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