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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crêpes leggerissime e proteiche, senza uova, perfette per una colazione fit che soddisfa senza appesantire. Preparate in 35 minuti con ingredienti semplici e una texture soffice irresistibile.
Tempo
35m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola versa il latte scremato, aggiungi l'olio di cocco fuso e il sale, mescola bene fino a che l'olio non si incorpora completamente.
Setaccia la farina integrale e le proteine in polvere direttamente nel liquido, mescolando con una frusta per evitare grumi.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e fluida, simile a una crema.
Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora: questo consente alle fibre della farina integrale di idratarsi.
Scalda una padella antiaderente a fiamma media-alta e spray con una leggera vaporizzazione di burro.
Versa circa 60 ml di pastella al centro della padella e inclina subito circolarmente per distribuirla uniformemente in uno strato sottile.
Cuoci per 2-3 minuti finché i bordi iniziano a staccarsi leggermente e il fondo assume un colore dorato.
Capovolgila con una spatola larga e cuoci l'altro lato per 1 minuto fino a che sia leggermente colorato.
Trasferisci ogni crêpe su un piatto e copri con un canovaccio pulito per mantenerla calda.
Ripeti con il resto della pastella.
Servi le crêpes ancora tiepide, ideali con frutti rossi freschi, yogurt greco magro o una leggera colata di miele.
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Cultura del cibo
Crêpes Proteiche Low-Carb senza Uova è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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