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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette saporite di gamberoni al forno, croccanti fuori e succose dentro: una rivisitazione light della ricetta tradizionale con il 60% di proteine e zero frittura.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavora i gamberoni col coltello per ridurli in pezzi piccoli, quindi tritali finemente con un coltello da cucina o un robot da cucina: devono formare un impasto grossolano.
In una ciotola, unisci il gamberone tritato, il pangrattato integrale, l'uovo intero, il latte scremato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, sale e pepe: mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Riponi l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti: questo facilita la formazione delle polpette e migliora la coesione.
Preriscalda il forno a 200°C.
Con le mani umide, forma polpette di circa 40 g ciascuna (circa 12-16 polpette) e disponile su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate di qualche centimetro.
Spruzza leggermente le polpette con spray di olio e cuoci in forno per 18-20 minuti, finché non sono dorate all'esterno e cotte all'interno.
Servi calde o a temperatura ambiente, condite con un filo di olio extravergine e una macinata di pepe fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Crocchette di gamberoni Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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