Crostata allo Yogurt e Frutti di Bosco Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione di 10 cm di diametro.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il lievito, l’uovo e l’eritritolo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto sul fondo della teglia e cuoci in forno per 10 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, combina lo yogurt greco con l'eritritolo e la caseina, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Una volta raffreddata la base, riempila con la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco freschi.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione di 10 cm di diametro.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con l'uovo e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia e livellalo con le mani. Cuoci in forno per 8-10 minuti fino a doratura.

Mentre la base si raffredda, in un'altra ciotola unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Una volta che la base è fredda, riempila con la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione (Ø 10 cm) rivestita di carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, l'uovo intero e l'eritritolo, impastando rapidamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendi l'impasto sulla base della teglia.

Cuoci in forno per 10 minuti, finché la base non è dorata.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la vaniglia e la ricotta magra fino a ottenere una crema liscia.

Una volta raffreddata la base, versa la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco freschi.