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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che reinterpreta il classico con farina d'avena, uovo intero e fichi freschi: dolcezza naturale e sapore intenso, dimezzate le calorie.
Tempo
1h
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTosta leggermente le noci in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, quindi tritale finemente con un coltello o un robot da cucina; mettile da parte.
In una ciotola, versa 80 ml di acqua tiepida e aggiungi il miele, mescola fino a sciogliere completamente.
In un'altra ciotola, combina la farina d'avena, il lievito, la cannella e il sale. Aggiungi il burro chiarificato a temperature ambiente e l'uovo, quindi versa il mix di miele e acqua. Impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo (circa 2-3 minuti).
Forma un panetto compatto, avvolgilo nella carta da forno e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 175°C. Copri una tortiera rettangolare da 20x28 cm (o rotonda da 22 cm) con carta da forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a raggiungere lo spessore di circa 4 mm, quindi trasferiscilo delicatamente nella tortiera, pressandolo uniformemente sul fondo.
Lava i fichi, tagliali a metà nel senso della lunghezza e disponili sulla base con la parte tagliata rivolta verso l'alto, leggermente pressati.
Cospargere i fichi con le noci tritate e lo zest di limone grattugiato al momento.
Cuoci in forno a 175°C per 32-35 minuti, fino a quando la base è leggermente dorata e i fichi hanno rilasciato i loro succhi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.
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Cultura del cibo
Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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