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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata croccante e saziante con verdure fresche e una salsa light a base di yogurt greco, proteine nobili senza sensi di colpa.
Tempo
10m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
10 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci accuratamente il finocchio sotto acqua corrente, affettalo finemente a julienne e ponilo in un'ampia ciotola.
Grattugia la carota con la grattugia fine mantenendo lunghezze simili al finocchio, per garantire coerenza visiva e di cottura al morso.
In una piccola ciotola, versa lo yogurt greco, aggiungi i capperi tritati finemente, l'erba cipollina affettata sottile, il formaggio grattugiato, i semi di lino e mescola energicamente per 30 secondi fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.
Assaggia e correggi di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
Disponi la rucola fresca sul piatto principale, crea un letto uniforme.
Distribuisci il finocchio e la carota julienne sopra la rucola in modo ordinato.
Deposita due cucchiai generosi di salsa al centro, lasciando visibili gli ingredienti sottostanti.
Servi subito per mantenere la croccantezza delle verdure.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cruditè di verdure con salsa alla panna acida Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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