Cuban Pork - Bistecca di Maiale ai Profumi Cubani Low Fat

In una ciotola, mescolate la scorza di lime, l'olio di cocco fuso, la paprika affumicata, l'aglio tritato, sale e pepe.

Aggiungete la lonza di maiale e assicuratevi che sia ben ricoperta dalla marinata. Lasciate riposare per 10 minuti.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocete la lonza per 6 minuti per lato, fino a doratura.

Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungete il succo di lime e continuate a cuocere.

Servite calda, accompagnata dai succhi di cottura.

Prendi 120g di lonza di maiale e appiattiscila leggermente.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di cocco, la paprika affumicata, l'aglio tritato, il succo di lime, il pepe nero e il peperoncino.

Spalma la marinata sulla lonza di maiale e lascia riposare per 10 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci la carne per 6 minuti per lato, finché non è dorata e cotta al centro.

Servi la bistecca calda, guarnita con fette di lime e peperoncino fresco.

Inizia preparando la marinata: in una ciotola, mescola il succo di lime, l'olio di semi di girasole, la paprika affumicata, il cumino, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.

Prendi la lonza di maiale e appiattiscila leggermente tra due fogli di pellicola trasparente per uniformarne lo spessore.

Spalma la marinata sulla carne, assicurandoti di coprire entrambi i lati.

Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, se hai tempo, per intensificare i sapori.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci la lonza di maiale per 6 minuti per lato, fino a doratura e cottura al centro.

Se ti piace, aggiungi un rametto di rosmarino nella padella durante gli ultimi minuti di cottura per un aroma extra.

Servi la lonza di maiale con un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.