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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cuori di merluzzo cotti al cartoccio con patate dolci e fagiolini croccanti: un piatto proteico, leggero e ricco di nutrienti per chi ama il pesce azzurro e una cucina semplice ma raffinata.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
39 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C.
Lava e asciuga i cuori di merluzzo; tagliali a metà se molto grandi e condiscili con pepe e un pizzico di sale.
Pulisci e taglia le patate dolci a cubetti di circa 1 cm; pulisci i fagiolini rimuovendo gli estremità.
Taglia i pomodori ciliegini a metà e sminuzza l'aglio finemente.
Prepara 4 fogli di carta forno; al centro di ciascuno disponi un quarto dei cuori di merluzzo, seguiti dai pomodori, dalle olive, dai cubetti di patate dolci, dai fagiolini e dalle foglie di basilico.
Distribuisci l'aglio e l'olio extravergine equamente sugli ingredienti; condisci con sale e pepe.
Chiudi i cartocci facendo una piega doppia sui bordi per sigillare bene il vapore all'interno.
Disponi i cartocci su una teglia da forno e cuoci per 24-26 minuti a 180°C, fino a quando il cartoccio si gonfia leggermente.
Estrai i cartocci dal forno con cautela, apri uno lato del cartoccio per far uscire il vapore, quindi serviteli immediatamente.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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