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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake cappuccino leggeri e proteici: il piacere del dolce in versione fit, con crema ricotta-mascarpone e solo 185 kcal a porzione.
Tempo
38m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Posiziona pirottini di carta in una teglia per muffin e mettili da parte.
In una ciotola, unisci farina integrale, caffè istantaneo e lievito per dolci, mescola bene.
In un'altra ciotola, sbatti gli albumi d'uovo con lo zucchero di canna fino a ottenere una spuma leggera.
Aggiungi l'olio di cocco fuso agli albumi sbattuti, quindi unisci il latte scremato e l'estratto di vaniglia.
Incorpora delicatamente il mix di farina agli albumi montati, facendo attenzione a mantenere l'aria.
Versa l'impasto nei pirottini riempiendo fino a ⅔ dell'altezza.
Cuoci in forno per 18 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Per la crema, mescola la ricotta magra e il mascarpone light in una ciotola, aggiungi il miele e l'estratto di vaniglia, amalgama bene.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria e decora la sommità di ogni cupcake.
Cospargi con cacao amaro e una leggera spolverata di caffè liofilizzato. Servi subito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cupcake Cappuccino Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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