Daddy's Shrimp Toast

In una ciotola, unisci i gamberi, la cipolla, il sedano e il prezzemolo. Frulla il tutto fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo, l'olio di sesamo, la salsa di soia e il pepe, mescolando bene.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio.

Spalma uno strato generoso di pasta di gamberi su ogni fetta di pane.

Cuoci le fette di pane con la pasta verso il basso nella padella, per circa 3-4 minuti, finché non diventano dorate e i gamberi risultano cotti.

Rigira delicatamente il pane e cuoci per altri 1-2 minuti.

Servi il toast di gamberi caldo, accompagnato da una salsa di soia leggera.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola capiente, unisci i gamberi, la cipolla, i funghi, l'uovo, lo yogurt greco, la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi le fette di pane integrale e distribuisci uniformemente il composto di gamberi su ogni fetta, formando uno strato spesso.

Posiziona le fette su una teglia rivestita di carta forno e inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando il composto è cotto e il pane è leggermente dorato.

Sforna e lascia raffreddare per un paio di minuti. Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una ciotola, unisci i gamberi, la cipolla verde tritata, il sedano e le carote grattugiate.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco, la salsa di soia, il sale, il pepe e il prezzemolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi le fette di pane integrale e spalma generosamente il composto di gamberi su ciascuna di esse.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e spruzza leggermente con olio d'oliva.

Posiziona le fette di pane in padella con il lato dei gamberi rivolto verso il basso e cuoci per circa 3-4 minuti, finché i gamberi non diventano rosa e il pane dorato.

Gira delicatamente il toast e cuoci per un altro minuto.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire, tagliando a triangoli.