Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato fondente soffice e umida, arricchita da proteine del siero e cacao intenso, che soddisfa i golosi senza sensi di colpa. Solo 198 calorie a fetta e 12 g di proteine per una dolcezza che nutre davvero.
Tempo
32m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia rotonda antiaderente (diametro 20 cm) con carta forno.
Separare i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse.
In una ciotola, montare gli albumi con il sale fino fino a ottenere una schiuma ferma e lucente (circa 5-6 minuti di fruste elettriche).
Aggiungere delicatamente 15 g di zucchero agli albumi montati e mescolare per 30 secondi con movimenti leggeri.
In un'altra ciotola, riscaldare il burro a bagnomaria fino a scioglierlo leggermente.
Aggiungere i tuorli, il miele e lo zucchero rimasto al burro tiepido, mescolando fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
Tritare il cioccolato fondente in piccoli pezzi e aggiungerlo al composto, mescolando fino a completo scioglimento (il calore del burro scioglierà il cioccolato naturalmente).
Setacciare insieme la farina, le proteine in polvere, il cacao amaro e aggiungere al composto di cioccolato. Mescolare delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Aggiungere un terzo degli albumi montati al composto di cioccolato e mescolare per ammorbidirlo.
Incorporare il resto degli albumi con movimenti lenti e decisi dall'alto verso il basso, senza smontarli.
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Infornare a 180°C per 10-12 minuti: la torta deve risultare umida in centro e leggermente asciutta ai bordi (il toothpick inserito deve avere ancora piccole briciole umide).
Lasciar raffreddare in teglia per 5 minuti, poi sformare su un piatto e servire tiepida o a temperatura ambiente.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Delizia al cioccolato Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
