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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione dell'enchilada messicana classica: manteniamo l'identità autentica con pollo, formaggio e spezie tex-mex, ma sostituiamo la pasta sfoglia con omelette proteica e riduciamo drasticamente i chip di mais, mantenendo il carattere croccante con mandorle tostate.
Tempo
26m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare il ripieno: mescolare 100g di pollo cotto tritato fine con 25g di formaggio cheddar grattugiato, 15ml di maionese leggera, mezzo cucchiaino di taco seasoning, pomodoro maturo tagliato a dadini (30g) e succo di mezzo lime.
Realizzare l'involucro: montare 2 uova intere con un pizzico di sale, cuocere in padella antiaderente con 5ml di olio EVO a fuoco medio per 2-3 minuti, ottenendo un'omelette fine e flessibile.
Assemblare: stendere l'omelette, distribuire il composto di pollo al centro, arrotolare delicatamente e trasferire in piatto da forno leggermente oliato.
Cuocere in forno a 190°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Guarnire con 30g di salsa fresca, 20g di yogurt greco 0% al posto della panna acida, e 30g di avocado fresco.
Servire con un piccolo contorno di mandorle tostate (10g) al posto dei chip di mais.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Enchilada Fit Monoporzione Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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