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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro falafel proteico con uovo, una delizia leggera e ricca di sapore, accompagnato da una salsa yogurt light!
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuoci l'uovo in acqua bollente per 6-7 minuti, poi raffreddalo in acqua fredda e sguscialo.
In una ciotola, prepara la salsa mescolando yogurt greco, succo di limone, paprika, sale e pepe.
Nel mixer, combina il cipollotto, l'aglio, il prezzemolo e frulla fino a ottenere un composto fine.
Aggiungi i ceci, l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino e la farina di avena; frulla fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora i semi di girasole e mescola bene.
Forma una palla di impasto attorno all'uovo sodo.
Disponi i falafel su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, finché non sono dorati.
Servi i falafel caldi con la salsa di yogurt a lato.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Falafel farcito d'uovo con salsa yogurt è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
