Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika Protein

Iniziare tritando finemente lo spicchio d'aglio in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere i semi di finocchio e la paprika dolce, mescolando per insaporire per 2-3 minuti.

Nel frattempo, sbollentare i fagiolini in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolarli.

In una teglia rivestita di carta forno, disporre i filetti di sgombro e irrorarli con la salsa preparata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Servire i filetti di sgombro caldi accompagnati dai fagiolini e spolverati con prezzemolo fresco.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, la paprika, sale e pepe. Mettere da parte.

Tritare finemente l'aglio e i semi di finocchio.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e aggiungere l'aglio e i semi di finocchio, rosolando per 2 minuti.

Aggiungere i filetti di merluzzo e cuocere per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non sono ben cotti.

Nel frattempo, lessare i fagiolini in acqua salata per 5-7 minuti.

Servire i filetti di merluzzo con i fagiolini e irrorare con la salsa di yogurt.

Inizia preparando i broccoli: lavali e tagliali a pezzi, quindi cuocili al vapore per circa 5-7 minuti fino a renderli teneri ma croccanti.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola il succo e la scorza di limone con il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato, un pizzico di sale e pepe e l'olio extravergine d'oliva.

Adagia i filetti di merluzzo in una teglia rivestita di carta da forno e irrorali con la marinata al limone.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando il pesce risulta cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi i filetti di merluzzo caldi, accompagnati dai broccoli al vapore e con un ulteriore spruzzo di succo di limone se desiderato.