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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un piatto leggero e gustoso: filetti di merluzzo su una crema di cavolfiore, accompagnati da porri croccanti, ideale per una cena sana.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
35 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare la crema: cuocere il cavolfiore in acqua salata per circa 10 minuti fino a renderlo tenero. Scolarlo e frullarlo con il brodo vegetale e 1 g di olio fino a ottenere una crema liscia.
Cuocere il filetto: posizionare i filetti di merluzzo in una padella antiaderente e cuocerli a fuoco medio per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura.
Porri croccanti: tagliare il porro a rondelle, condire con sale e 2 g di olio, quindi cuocere in forno a 200°C per 10 minuti fino a renderli croccanti.
Impiattare: versare la crema di cavolfiore nel piatto, adagiare il filetto di merluzzo e guarnire con i porri croccanti e una spolverata di pepe nero.
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Cultura del cibo
Filetti di cernia proteici su crema di zucca e porri croccanti low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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