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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Salmone ricco di Omega-3 abbinato a quinoa proteica e pomodori freschi: un piatto fit completo, leggero e saziante perfetto per il pranzo energetico.
Tempo
33m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountRiscaldare il forno a 200°C. In una ciotola, versare la quinoa e sciacquarla sotto acqua fredda corrente fino a eliminare la schiuma in superficie.
In una pentola, portare a ebollizione 200 ml di acqua salata, aggiungere la quinoa, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti fino ad assorbimento completo. Lasciar riposare coperto per 5 minuti.
Tagliare i pomodori ciliegini a metà, pelarne finemente uno spicchio di aglio e tritare il prezzemolo fresco.
In una ciotola, unire i pomodori, l'aglio tritato, il prezzemolo, il succo di limone e 5 ml di olio. Aggiustare di sale e pepe. Questo sarà il condimento.
Posizionare il filetto di salmone su carta da forno, condire la parte superiore con 5 ml di olio, sale e pepe.
Cuocere in forno per 12-14 minuti fino a quando il salmone risulta cotto al centro ma ancora morbido (interno rosa chiaro).
Trasferire la quinoa cotta in una ciotola, versare il condimento di pomodori e mescolare con cura.
Servire il salmone accanto alla quinoa, guarnendo con una foglia di prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Filetto di salmone con insalata di quinoa Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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