Fiore di zucca ripieno

1. In una ciotola, unire il petto di pollo tritato, la ricotta, il Parmigiano, l'olio, il basilico, il sale e il pepe.2. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.3. Lavare delicatamente i fiori di zucca, aprirli con cura e rimuovere il pistillo interno.4. Riempire i fiori di zucca con il composto di pollo e ricotta, facendo attenzione a non romperli.5. Posizionare i fiori ripieni su una teglia rivestita di carta forno.6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.7. Servire caldi, decorati con foglie di basilico fresco.

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio, salare e pepare, fino a doratura, poi tritarlo finemente.

In una ciotola, mescolare il pollo tritato con la ricotta, il Parmigiano e il prezzemolo.

Lavare delicatamente i fiori di zucca e riempirli con il composto preparato, chiudendo i petali con attenzione.

Disporre i fiori ripieni su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180°C per 20 minuti.

Servire caldi, magari accompagnati da un'insalata fresca.

Lavare delicatamente i fiori di zucca e rimuovere il pistillo.

In una padella, scaldare l'olio e aggiungere l'aglio tritato, facendo rosolare per un paio di minuti.

Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non si appassiscono, poi togliere dal fuoco e far raffreddare.

In una ciotola, mescolare la ricotta, gli spinaci cotti, il parmigiano, sale e pepe.

Riempire con il composto i fiori di zucca e chiuderli delicatamente.

Disporre i fiori su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

Servire caldi, come piatto unico leggero.