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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia senza glutine e proteica, con semi di lino e girasole, che trasforma lo snack tradizionale in un alleato del fitness. Soffice, saporita e perfetta per il dopo allenamento.
Tempo
45m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
165 kcal
Calorie
8 g
Proteine
19 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, versa l'acqua tiepida e aggiungi il lievito di birra; mescola delicatamente e lascia riposare 5 minuti fino a quando il lievito non si sarà dissolto.
In una seconda ciotola, unisci la farina di riso integrale, le proteine in polvere, i semi di lino macinati, i semi di girasole e il sale marino fino; mescola bene.
Versa il composto secco nel liquido di lievito e impasta energicamente con le mani per circa 4 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente umido.
Foderai una teglia da 30x20 cm con carta forno leggermente unta d'olio; trasferisci l'impasto sulla teglia e, con le dita bagnate d'acqua, distribuiscilo uniformemente premendo con delicatezza.
Copri la teglia con un canovaccio pulito e lascia lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, finché l'impasto non sarà visibilmente gonfio.
Preriscalda il forno a 200°C per almeno 10 minuti.
Con un pennello, spennella leggermente la superficie della focaccia con l'olio extravergine di oliva; cospargila con il rosmarino fresco e il sale grosso.
Inforna la teglia nel ripiano inferiore del forno a 200°C per 12 minuti.
Sposta la teglia nel ripiano superiore e prosegui la cottura per altri 13 minuti, fino a quando la focaccia non sarà dorata e sonaglierà leggermente quando picchiettata sul fondo.
Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti su una griglia prima di servire.
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Cultura del cibo
Focaccia al rosmarino (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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