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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una frittata leggera e proteica con gamberi succosi e farina di ceci, cotta al forno: il piatto perfetto per un pranzo fit senza rinunce al gusto.
Tempo
55m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia tonda da 24 cm con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di ceci con l'acqua fredda, aggiungere le due uova intere e amalgamare bene fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Aggiungere alla pastella il curry, il sale e il pepe; mescolare.
In un piccolo tegame, scaldare 10 ml di olio a fuoco medio, aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e le code di gamberi; rosolare per 3-4 minuti mescolando frequentemente fino a quando i gamberi cambiano colore.
Togliere l'aglio dal tegame e distribuire i gamberi rossi nella teglia preparata.
Versare la pastella di farina di ceci sui gamberi, irrorare con i restanti 5 ml di olio e cospargere di prezzemolo fresco.
Infornare a 180°C per 40 minuti fino a quando la frittata non è dorata e una forchetta inserita nel centro esce pulita.
Togliere dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti prima di tagliare a spicchi.
Servire tiepida con un contorno di insalata mista o verdure grigliate.
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Cultura del cibo
Frittata di gamberoni (senza uova) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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