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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione fit della frittatina di verdure in versione monoporzione: eliminata la panna a favore dello yogurt greco 0%, ridotte drasticamente le dosi di olio, aumentata la quota proteica con più uova e Parmigiano. Perfetta per chi segue dieta iperproteica e low-carb.
Tempo
27m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
245 kcal
Calorie
30 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per 2 mini muffin (o una piccola pirofila rotonda) e oliare leggermente con 1 g di olio.
Tritare finemente il prezzemolo (1,5 g) e il Parmigiano reggiano (6 g). Rosolare in padella antiaderente scalogno (12 g) e aglio (0,5 g) con 1 g di olio per 2 minuti.
Aggiungere melanzana (18 g), zucchine (18 g) e peperone rosso (24 g) tritati, cuocere 5 minuti a fuoco medio eliminando l'acqua in eccesso con colino.
Montare 2 uova (120 g) con yogurt greco 0% (30 g), sale, pepe e cinque spezie; unire le verdure cotte e il prezzemolo.
Versare negli stampi, cospargere di Parmigiano (6 g), cuocere 15 minuti a 180°C. Raffreddare 3 minuti prima di sformare.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Frittatina di verdure monoporzione Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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