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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Frittelle di mele caramellate in padella antiaderente, croccanti fuori e morbide dentro, abbinate a una crema di vaniglia arricchita di proteine in polvere: il dessert fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Tempo
27m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara la crema: scalda 150 ml di latte scremato in un pentolino a fuoco medio senza portare a ebollizione. In una ciotola, sbatti il tuorlo con 5 g di amido di mais e un pizzico di sale. Versa lentamente il latte caldo nel tuorlo, mescolando costantemente. Rimetti il composto in pentolino e cuoci a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando di continuo, finché non addensa leggermente. Togli dal fuoco, aggiungi la vaniglia e lascia raffreddare.
Prepara l'impasto: in una ciotola, mescola farina integrale, proteine in polvere, sale e uovo intero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 30 ml di latte scremato e continua a mescolare finché l'impasto raggiunge la consistenza di una pastella densa.
Prepara le mele: peli due mele medie, togli il torsolo con un cavatappi e taglia le mele in anelli di circa 5 mm di spessore.
Immersione: immergere gli anelli di mela nell'impasto, facendoli ricoprire completamente da entrambi i lati.
Cottura: scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Posiziona gli anelli di mela panati nella padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a raggiungere un colore dorato e croccante.
Assemblaggio: disponi la crema di vaniglia nel fondo di piatti da dessert, posiziona le frittelle di mele ancora calde sopra, guarnisci con mirtilli freschi e una spolverata di cannella.
Servi immeditamente.
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Cultura del cibo
Frittelle di mele proteiche low-carb su crema di vaniglia fit è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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