Frittelle di Riso Proteiche Low-Carb al Forno

Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.

In una ciotola, mescolare la quinoa cotta con i fiocchi di latte, l'uovo, il Parmigiano, l'erba cipollina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle frittelle con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

Spruzzare leggermente le frittelle con olio di oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

In una ciotola, mescola il riso integrale cotto con la ricotta, l'uovo e la farina di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe e mescola bene.

Con le mani, forma delle frittelle di circa 5 cm di diametro.

Disponile su una teglia rivestita di carta forno e spennella con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, girando le frittelle a metà cottura per una doratura uniforme.

In una ciotola, unire il riso integrale cotto, la ricotta e l'uovo. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'erba cipollina, sale e pepe. Mescolare fino a combinare gli ingredienti.

Con le mani, formare delle frittelle e disporle su una teglia rivestita con carta forno.

Spruzzare leggermente le frittelle con olio extravergine d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura, girando le frittelle a metà cottura.