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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la Galette des Rois in versione fit, leggera e ricca di proteine! Perfetta per un dolce sano senza rinunciare al gusto.
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountInizia montando a neve ferma i 2 albumi, quindi aggiungi delicatamente 20g di farina di mandorle e 2g di eritritolo, mescolando con una spatola.
Stendi l'impasto ottenuto tra due fogli di carta forno, formando due rettangoli sottili (uno di 15x10 cm e uno di 14x9 cm).
Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 12 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
In una ciotola, unisci 100g di ricotta magra, 1 uovo, 3g di eritritolo e 1g di estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Posiziona il rettangolo più piccolo su una teglia rivestita di carta forno, distribuisci uniformemente la crema di ricotta, inserisci un fagiolo, spennella i bordi con un albume e copri con il rettangolo più grande, sigillando bene i bordi.
Decora i bordi con le dita per formare dei petali e cuoci in forno a 170°C per 15 minuti fino a doratura.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Galette des Rois con Crema di Mandorle Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
