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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto estivo e leggero che unisce la dolcezza fresca dell'ananas alla delicatezza dei gamberi: proteico, sazievole e perfetto per chi sceglie un pranzo fit senza rinunce al gusto.
Tempo
30m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
165 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua i gamberi sotto acqua fredda e lasciali scongelare lentamente in frigorifero per almeno 1 ora, oppure scongela rapidamente in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.
Trita il pepe rosa e l'aglio finemente; unisci a un quarto dell'ananas (circa 40 g) tagliato a dadini e frulla il tutto con un cucchiaio di limone fino a ottenere una pasta densa.
Trasferisci il composto in una ciotola capiente e aggiungi il succo dei due lime, la scorza grattata e l'olio extravergine di oliva; mescola bene fino a emulsionare.
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e, una volta raggiunto il bollore, immergi delicatamente i gamberi per 3-4 minuti fino a che non diventano opachi e rosati; scolali subito.
Lascia raffreddare i gamberi a temperatura ambiente per 2 minuti, poi taglia i pomodorini a metà.
Aggiungi alla ciotola i gamberi cotti, l'ananas rimasto tagliato a cubetti, i pomodorini e la maggior parte della menta fresca tritata; mescola con delicatezza.
Condisci con sale fino e peperoncino se gradito; lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per esaltare i sapori.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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