Gamberoni alla Griglia con Verdure Grigliate

In una ciotola, marinare i gamberoni con l'olio d'oliva, il succo di lime, le spezie messicane e il succo di limone per 10 minuti.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e preparare le verdure.

Grigliare le fette di zucchine e i pomodorini per 4-5 minuti, girandoli a metà cottura, fino a che non siano teneri e leggermente abbrustoliti.

Rimuovere i gamberoni dalla marinata e grigliarli per 2-3 minuti per lato, fino a che non diventano opachi.

Servire i gamberoni sopra le verdure grigliate, guarnire con coriandolo fresco e una spruzzata di succo di lime.

In una ciotola, marinare i gamberoni con l'olio EVO, il succo di lime, le spezie messicane e l'aceto di sidro per 15 minuti.

Preriscaldare la griglia a 200°C.

Grigliare le zucchine e le melanzane per 4-5 minuti per lato, fino a quando sono teneri. Trasferire su un piatto.

Grigliare la cipolla rossa per 2-3 minuti fino a che non è leggermente caramellata.

Rimuovere i gamberoni dalla marinata e cuocerli sulla griglia per 2-3 minuti per lato, fino a che non diventano opachi.

Servire i gamberoni sopra le verdure grigliate, guarnire con coriandolo fresco e una spruzzata di lime.

In una ciotola, marinare i gamberoni con olio d'oliva, succo di lime, paprika affumicata, aglio in polvere e aceto balsamico per 15-20 minuti.

Riscaldare una griglia a fuoco medio e spruzzarla con un po' di spray antiaderente.

Tagliare le zucchine e i peperoni a strisce e affettare la cipolla rossa. Grigliare le verdure per 4-5 minuti, girandole a metà cottura.

Rimuovere i gamberoni dalla marinata e grigliarli 2-3 minuti per lato, finché non diventano opachi.

Servire i gamberoni con le verdure grigliate e guarnire con coriandolo fresco.