Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
21m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
195 kcal
Calorie
17 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare la marinata: tritare finemente peperoncini (conservando metà per la vinaigrette), sbucciare e tritare lo zenzero, affettare sottilmente gli spicchi d'aglio e gli scalogni, grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo. Unire in una ciotola la marinata con salsa di soia, aceto di riso, mirin (o poco miele), brodo vegetale e sale: mescolare fino a dissolvere bene.
Lavare i gamberoni e immergere nella marinata per 25-30 minuti a temperatura ambiente (coperto).
Nel frattempo, preparare l'insalata: affettare sottilmente i cetrioli, unire gli edamame sgranati e i germogli di bambù sciacquati.
Condire l'insalata con una vinaigrette leggera: mescolare poco aceto di riso, 1 cucchiaino di olio di sesamo, il peperoncino riservato e un pizzico di sale.
Infilare i gamberoni in stuzzicadenti bagnati, cuocere in padella antiaderente a fuoco vivace 2-3 minuti per lato fino a doratura.
Disporre l'insalata nel piatto, aggiungere i gamberoni, decorare con coriandolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Gamberoni asiatici light marinati al ginger e salsa di soia è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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