Gamberoni in guazzetto proteico low-carb

Inizia lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato; fai rosolare per un minuto.

Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5 minuti, finché sono tenere.

Unisci i pomodorini tagliati a metà e la passata di pomodoro; mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungi i gamberoni, il sale, il pepe e il peperoncino; cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti, fino a quando i gamberoni diventano rosa.

Completa con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

Inizia tritando finemente gli spicchi d'aglio e il prezzemolo con un coltello.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per 2 minuti finché diventa dorato.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, la passata di pomodoro, il peperoncino e il sale. Cuoci per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, pulisci i gamberoni e aggiungili alla padella con il sugo. Cuoci per 5-7 minuti, finché non risultano rosa e cotti.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Accompagna con un contorno di verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato, facendolo rosolare a fuoco lento.

Dopo un paio di minuti, unire i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino, cuocendo per circa 5 minuti fino a che i pomodorini iniziano a rilasciare il loro succo.

Aggiungere la passata di pomodoro e il sale, mescolando bene. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo, pulire i gamberoni e, una volta che il sugo è pronto, aggiungerli in padella. Cuocere per ulteriori 5-7 minuti, finché non diventano rosa e cotti.

Servire i gamberoni caldi, spolverati con prezzemolo fresco tritato.