Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho fresco e dissetante arricchito con proteine vegetali: pomodori, peperoni e cetrioli si trasformano in una vellutata leggera e saziante, perfetta per pranzi estivi senza sensi di colpa.
Tempo
15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
28 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMondare i pomodori rossi, i peperoni e il cetriolo; tagliare il tutto in grossi pezzi.
In un mixer, versare i pomodori, i peperoni, il cetriolo, l'aglio tritato, il cipollotto affettato e frullare fino a ottenere una consistenza ruvida (non cremosa).
Trasferire il composto in un colino a maglia fine e lasciar scolare leggermente il liquido in eccesso per 5 minuti, quindi versare in una ciotola.
In una padella antiaderente, tostare le mandorle a fuoco medio per 2-3 minuti finché non profumano; tritarle grossolanamente.
Aggiungere al gazpacho l'olio extravergine, l'aceto, il sale, il pepe e la salsa Tabasco; mescolare delicatamente.
Incorporare lo yogurt greco con un cucchiaio in modo che rimanga in piccole nuvole (non mescolare completamente) per mantenere cremosità senza appesantire.
Condire i pomodorini ciliegia interi o tagliati a metà con un filo di olio, sale e pepe; distribuirli in cima.
Guarnire con le mandorle tostate, foglie fresche di basilico e servire in ciotole fredde, accompagnando con fette di pane integrale tostato a parte.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Gazpacho ai 3 pomodori Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
