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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione low-carb della ricetta originale di Sebastiano Rovida in monoporzione. Il pane è eliminato, le verdure ridotte intelligentemente e il salmone aumentato per raggiungere >25g di proteine mantenendo carboidrati netti <25g.
Tempo
15m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
265 kcal
Calorie
32 g
Proteine
13 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare la marinatura del salmone: mescolare 10g di sale, 3g di eritritolo, scorza di lime e zenzero grattugiato. Massaggiare bene 70g di filetto di salmone e marinare in frigorifero per almeno 18 ore.
Preparare il gazpacho: in una ciotola combinare 80g pomodori, 40g peperone rosso, 50g cetriolo, 20g melone, 10g pesca, 1 fragola, basilico, mezzo spicchio d'aglio, 1 goccia di Tabasco, 25ml aceto, sale. Coprire e riposare 18 ore in frigorifero.
Frullare il composto di frutta e verdura fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa.
Aggiungere 1 cucchiaino di olio di oliva e mescolare.
Sciacquare il salmone, tagliarlo a fettine sottili, arrotolare con uno stecco di bambù e posizionare sul gazpacho in un bicchierino da finger food.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato fit Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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