Gelato alla Vaniglia (Bimby Friend)

Inizia incidendo la stecca di vaniglia e prelevando i semini con un coltellino, mettendoli da parte.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il tuorlo d'uovo, i semini di vaniglia, il latte di mandorla e l'eritritolo. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelamento e riponi nel freezer per almeno 8 ore.

Al termine del congelamento, estrai il gelato e lascia a temperatura ambiente per 5 minuti.

Rompi il gelato in pezzi e mescola energicamente con una forchetta per ottenere una consistenza cremosa.

Servi il gelato in una coppa fredda e gustalo subito!

Incidi le stecche di vaniglia e preleva i semini, mettendoli da parte.

In una ciotola, unisci il latte scremato, lo yogurt greco, l'eritritolo, i tuorli e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i semi di vaniglia e mescola nuovamente.

Versa il composto in un contenitore adatto per il congelamento e copri con pellicola trasparente. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Congela per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte.

Prima di servire, fai riposare il contenitore in frigorifero per 15 minuti.

Taglia il gelato in pezzi e frullali in un mixer fino a ottenere una consistenza cremosa.

Trasferisci il gelato in un contenitore e servi subito.

Incidi le stecche di vaniglia e preleva i semini.

In una ciotola, unisci il latte scremato, lo yogurt greco, l'eritritolo, i semini e il pizzico di sale.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelamento e copri con pellicola trasparente.

Congela per almeno 6 ore, mescolando ogni 2 ore per rompere i cristalli di ghiaccio.

Prima di servire, lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Servi il gelato in coppette e guarnisci con una spruzzata di polvere di cacao o frutti di bosco freschi.