Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelato biscotto rivisitato in versione fit: biscotti integrali croccanti farciti con crema proteica leggera al mascarpone greco. Meno zuccheri, più proteine, stessa dolcezza e croccantezza.
Tempo
46m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMonta le uova con lo zucchero di canna per 4 minuti fino a ottenere un composto pallido e spumoso.
Incorpora il burro ammorbidito con movimenti delicati.
Aggiungi la farina integrale, il lievito e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preriscalda il forno a 180°C e foderane una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 0,5 cm. Ritaglia circa 20 dischi con un coppapasta di 7,5 cm di diametro.
Cuoci i biscotti per 15-16 minuti fino a doratura uniforme. Lascia raffreddare sulla placca.
Nel frattempo prepara la crema: frulla lo yogurt greco con il mascarpone light e 5 g di zucchero a velo fino a cremosità.
Montaa la panna fresca fino a picchi morbidi, quindi uniscila delicatamente alla crema di yogurt greco.
Estrai i semini dalla bacca di vaniglia e mescolali con i 10 g di zucchero a velo rimanente, aggiungendo il composto alla crema.
Farcisci ogni biscotto con uno strato di crema (1 cm circa) e copri con un secondo biscotto.
Riponi i sandwich in freezer per almeno 5 ore prima di servire.
Estrai dal freezer 3-4 minuti prima di mangiare per ottenere la giusta consistenza gelato.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Gelato biscotto Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
