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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e proteico senza lattosio, arricchito con frutti di bosco antiossidanti e proteine in polvere. Perfetto per chi vuole un dolce leggero e saziante senza sensi di colpa.
Tempo
23m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScaldare la bevanda di soia in un pentolino a fuoco medio fino a quando inizia a fumare leggermente (non bollente). Aggiungere la panna vegetale, il miele e i semi di vaniglia grattugiati, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Togliere dal fuoco e aggiungere la polvere proteica e l'amido di mais, mescolando con una frusta fino a eliminare ogni grume.
Versare il composto in una ciotola e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 20 minuti, poi trasferire in frigorifero per almeno 2 ore.
Tritare finemente i frutti di bosco freschi e incorporarli delicatamente nella crema fredda.
Versare il composto in una teglia bassa, coprire con carta trasparente e congelare per almeno 10 ore fino a solidificazione completa.
Al momento del servizio, tagliare il gelato congelato in cubetti da 3x3 cm con un coltello lungo e affilato.
Frullare i cubetti in un mixer per 25-30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata.
Trasferire immediatamente in ciotole fredde e servire subito per mantenere la giusta compattezza.
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Cultura del cibo
Gelato fiordilatte senza lattosio Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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