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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dello gnocco emiliano, perfetta per un pranzo gustoso e sano!
Tempo
55m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Media
350 kcal
Calorie
15 g
Proteine
43 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.
In un'altra ciotola, unire la farina di avena, lo yogurt greco, gli albumi, l'olio, il sale e il pepe.
Aggiungere il lievito sciolto e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Foderare una teglia con carta forno e stendere l'impasto lievitato.
Praticare dei buchi sulla superficie con una forchetta e lasciare lievitare nuovamente per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura.
Servire caldo o tiepido, accompagnato da una salsa di pomodoro fresco o yogurt.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Gnocco emiliano Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
