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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita al pistacchio rivisitata in chiave fit: cremosa grazie alla ricotta, proteica e leggera, perfetta per un dessert o colazione estiva senza sensi di colpa.
Tempo
15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersa i pistacchi in un mixer e tritali finemente per 30 secondi, poi trasferiscili in una ciotola tenendoli da parte.
In una ciotola mescola la ricotta con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi delicatamente i pistacchi tritati alla crema di ricotta e mescola bene.
Versa l'acqua fredda e continua a mescolare con una frusta fino a incorporare tutto in modo uniforme.
Trasferisci il composto in un contenitore basso da congelatore, coperto con pellicola trasparente, e poni in freezer per 4 ore.
Ogni ora, con una forchetta, mescola il composto dal bordo verso il centro per creare una consistenza granulosa e cremosa.
Ripeti l'operazione ancora 2-3 volte fino al momento del servizio.
Al momento di servire, utilizza una forchetta o un cucchiaio per grattugiare la superficie congelata e trasferisci la granita nei bicchieri.
Completa con un pizzico di pistacchio tritato e servi immediatamente.
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Cultura del cibo
Granita al pistacchio proteica low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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