Grilled Chicken Nachos with Lime Crema Protein

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di lime, il cumino, la paprika, l'aglio tritato, il sale e il pepe.

Metti il pollo in un sacchetto di plastica, versa la marinata e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il grill o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci il pollo per circa 5 minuti per lato, finché sarà ben dorato e cotto.

Nel frattempo, prepara la crema mescolando lo yogurt greco, la maionese leggera, la scorza di lime e un pizzico di sale.

Rimuovi il pollo dal grill, lascia raffreddare e taglia a pezzetti.

Disponi i nachos integrali su una teglia, cospargi il formaggio light e il pollo in modo uniforme.

Cuoci in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.

Servi i nachos caldi con un filo di crema al lime e coriandolo fresco sopra.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di lime, il coriandolo, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe per preparare la marinata.

Metti il petto di pollo in un sacchetto di plastica, aggiungi la marinata e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, combina lo yogurt greco con la scorza e il succo di lime, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Togli il pollo dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per 10 minuti.

Cuoci il pollo sulla griglia per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando è ben cotto e dorato.

Una volta cotto, taglia il pollo a pezzi e metti da parte.

Disponi i nachos integrali su una teglia da forno e spargi uniformemente il formaggio magro sopra.

Aggiungi il pollo grigliato sopra il formaggio e inforna a 180°C per 10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso.

Servi i nachos caldi con la crema al lime sopra e guarnisci con coriandolo fresco.

Inizia marinando il petto di pollo con paprika, cumino, sale e pepe. Lascia riposare per 10 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 5-6 minuti per lato, finché non è ben cotto e dorato.

Nel frattempo, prepara la crema di avocado schiacciando l'avocado con una forchetta e mescolando con succo di lime e yogurt greco. Aggiusta di sale e pepe.

Una volta cotto, taglia il pollo a strisce o cubetti.

Disponi le tortilla chips su un piatto e distribuisci uniformemente il pollo sopra.

Aggiungi la crema di avocado sopra i nachos e guarnisci con coriandolo fresco. Servi subito!