Grilled Rotisserie Chicken Protein

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il sale, il pepe, la paprika, l'origano, l'aglio in polvere e il cumino fino a ottenere una marinata omogenea.

Spremi il succo di limone sul pollo e massaggia bene la marinata su tutta la superficie del pollo, assicurandoti che sia ben coperto.

Copri il pollo con pellicola trasparente e lascialo marinare in frigorifero per almeno 1 ora, meglio se per 4 ore.

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto, intorno ai 180°C. Puoi anche usare una griglia in ghisa sul fornello di casa.

Posiziona il pollo sul grill, cuocendolo per circa 1 ora e 15 minuti, girandolo ogni 20 minuti per una cottura uniforme.

Controlla la temperatura interna del pollo, assicurandoti che raggiunga almeno 75°C nella parte più spessa della coscia.

Una volta cotto, rimuovi il pollo dal grill e lascialo riposare per 10 minuti coperto con un foglio di alluminio prima di affettarlo e servire.

In una ciotola, mescola il sale, il pepe, la paprika, l'origano, l'aglio in polvere e il cumino.

Spremi il pollo con un po' di olio d'oliva e massaggia la miscela di spezie su tutta la superficie, assicurandoti di insaporire bene anche l'interno.

Copri il pollo e mettilo a marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto, circa 180°C.

Inserisci il pollo su uno spiedo o posizionalo in una teglia adatta per la griglia.

Cuoci il pollo per circa 1 ora e 15 minuti, girandolo o ruotandolo ogni 15-20 minuti per una cottura uniforme.

Usa un termometro per alimenti per verificare che la temperatura interna raggiunga i 75°C nella parte più spessa.

Una volta cotto, togli il pollo dalla griglia e lascialo riposare coperto con un foglio di alluminio per 10-15 minuti.

Affetta e servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o un'insalata fresca.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il rosmarino, il timo, la paprika, il sale e il pepe.

Spennella il pollo con la marinata, assicurandoti di coprire bene la superficie.

Lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, meglio se per 2-3 ore.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Posiziona il pollo sulla griglia e chiudi il coperchio.

Cuoci per circa 1 ora e 15 minuti, girando il pollo ogni 20-30 minuti per una cottura uniforme.

Controlla la temperatura interna con un termometro: deve raggiungere i 75°C.

Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 10-15 minuti prima di affettarlo.