Tacos di Halibut

In una ciotola, mescola il succo di lime, l'olio d'oliva, il prezzemolo, il peperoncino, la paprika, il cumino, il sale e il pepe.

Aggiungi i filetti di merluzzo e lascia marinare per 10-15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Scola la marinata e cuoci i filetti di merluzzo per 4-5 minuti per lato fino a quando non si sfaldano facilmente con una forchetta.

Taglia il merluzzo in pezzi e disponilo su foglie di lattuga.

Aggiungi i pomodori a cubetti, le fette di avocado e un cucchiaio di yogurt greco sopra ogni taco.

Servi con spicchi di lime a lato per un tocco di freschezza.

In una ciotola, unisci il succo di lime, l'olio d'oliva, il coriandolo, il jalapeño, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi i filetti di merluzzo nella marinata e lascia riposare per 15 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio e oli leggermente la griglia.

Scola il merluzzo dalla marinata e griglialo per circa 4-5 minuti su ciascun lato, finché non è ben cotto e si sfalda facilmente.

Scalda le tortillas sulla griglia per 1-2 minuti per lato.

Componi i tacos riempiendo le tortillas con il merluzzo grigliato, il cavolo, la salsa di pomodoro, un cucchiaio di yogurt greco e fette di avocado.

In una ciotola, mescola il succo di lime, l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il cumino, il sale e il pepe.

Aggiungi i filetti di merluzzo e lasciali marinare per circa 10-15 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i filetti di merluzzo per circa 5-6 minuti per lato, finché non sono cotti e si sfaldano facilmente.

Nel frattempo, in una ciotola, schiaccia l'avocado e aggiungi il pomodoro, un pizzico di sale e coriandolo fresco tritato. Mescola bene per creare la salsa.

Riscalda le tortillas in un'altra padella per qualche secondo per lato.

Farcisci le tortillas con il merluzzo, il cavolo cappuccio e la salsa di avocado.