Harcha marocchina light - Galletta di semola croccante

Riscalda 5 ml di olio EVO in un piccolo tegame.

In una ciotola mescola 40 g di semola fine, 5 g di lievito chimico, 3 g di zucchero di canna e un pizzico di sale.

Aggiungi l'olio caldo e mescola con le dita, poi incorpora 30 ml di latte scremato fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare 10 minuti coperto.

Stendi l'impasto su un piano infarinato con semola, ricavane un disco di circa 8 cm e cuocilo in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.

Spolvera con un filo di miele grezzo (5 g) e servi tiepida.

Riscalda 5 ml di olio EVO in un piccolo tegame.

In una ciotola mescola 40 g di semola fine, 5 g di lievito chimico, 3 g di zucchero di canna e un pizzico di sale.

Aggiungi l'olio caldo e mescola con le dita, poi incorpora 30 ml di latte scremato fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare 10 minuti coperto.

Stendi l'impasto su un piano infarinato con semola, ricavane un disco di circa 8 cm e cuocilo in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.

Spolvera con un filo di miele grezzo (5 g) e servi tiepida.

Riscalda 5 ml di olio EVO in un piccolo tegame.

In una ciotola mescola 40 g di semola fine, 5 g di lievito chimico, 3 g di zucchero di canna e un pizzico di sale.

Aggiungi l'olio caldo e mescola con le dita, poi incorpora 30 ml di latte scremato fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare 10 minuti coperto.

Stendi l'impasto su un piano infarinato con semola, ricavane un disco di circa 8 cm e cuocilo in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.

Spolvera con un filo di miele grezzo (5 g) e servi tiepida.