Casseruola di Patate Dolci dell'Indiana

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila da 1,5 litri con un filo d'olio.

In una ciotola, unisci le patate dolci schiacciate, l'eritritolo, l'olio d'oliva, il latte di mandorla, le uova, l'estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle con le noci pecan tritate e un pizzico di sale.

Versa il composto di patate dolci nella pirofila, spargi uniformemente il mix di farina di mandorle e noci pecan sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non diventa dorata e il composto è ben cotto.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila con carta da forno.

In una ciotola, unisci le patate dolci schiacciate, lo yogurt greco, le uova, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, combina la farina di mandorle con le noci pecan tritate e mescola.

Versa il composto di patate dolci nella pirofila preparata, quindi distribuisci uniformemente il mix di noci pecan sulla superficie.

Inforna per circa 30 minuti, fino a quando la superficie non risulta dorata e il centro è ben cotto.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 1,5 litri con carta da forno.

In una ciotola, unisci le patate dolci schiacciate, lo sciroppo d'acero, l'olio d'oliva, il latte di mandorla, le uova, l'estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata, mescolando bene.

In un'altra ciotola, combina la farina di mandorle e le mandorle tritate fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Versa il composto di patate dolci nella teglia e distribuisci uniformemente il mix di mandorle sopra.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il centro è ben cotto.