Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un'insalata leggera e proteica, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
15 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua e cuocere gli asparagi tagliati a pezzi per circa 4-5 minuti, finché non risultano teneri ma ancora croccanti. Scolarli e immergerli in acqua fredda per fermare la cottura.
In un'altra pentola, cuocere l'uovo in acqua bollente per 6 minuti per ottenere un uovo barzotto. Scolarlo e raffreddarlo sotto acqua fredda, quindi sgusciarlo e tagliarlo a metà.
In una padella antiaderente, scottare i gamberetti con un filo d'olio per 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi.
In una ciotola, mescolare l'olio, l'aceto di mele, il sale, il pepe e una spruzzata di limone.
Disporre la valeriana su un piatto, aggiungere gli asparagi, i gamberetti e l'uovo tagliato a metà. Condire con l'emulsione preparata e servire subito, gustando ogni morso!
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Insalata con valeriana, asparagi, uovo barzotto e mazzancolle è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
