Insalata cremosa di gamberi low-carb proteica

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e soffriggi per circa 1 minuto, finché non diventano fragranti.

Aggiungi i gamberi e cuocili per 3-4 minuti, fino a quando non diventano rosa e dorati. Aggiusta di sale, pepe e aggiungi il peperoncino se desiderato.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e un pizzico di sale.

In un piatto, disponi la lattuga e gli spinaci freschi come base.

Adagia i gamberi cotti sopra le verdure e condisci con la salsa di yogurt.

Servi subito, guarnendo con una spolverata di pepe fresco.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo a fuoco medio per 2 minuti.

Aggiungere i gamberi e cuocere per circa 5 minuti, finché non diventano rosa e opachi.

Aggiungere il peperoncino e un pizzico di sale, mescolando bene.

In una ciotola grande, unire gli spinaci, la lattuga, il mango e il cetriolo.

Incorporare i gamberi cotti, irrorare con il succo di limone e mescolare delicatamente.

Servire guarnendo con semi di sesamo tostati e una spruzzata di peperoncino fresco, se desiderato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, rosolando per 1-2 minuti fino a che non emanano un profumo.

Unisci i gamberi e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventano rosa e cotti.

Nel frattempo, lava e asciuga la lattuga e gli spinaci, e disponili in due ciotole.

Taglia il mango e il cetriolo a cubetti e aggiungili alle insalate.

Quando i gamberi sono pronti, trasferiscili nelle insalate e mescola delicatamente.

Condisci con sale, peperoncino fresco e una spruzzata di succo di limone prima di servire.