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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e croccante che unisce la dolcezza naturale di mele e carote a una proteina nobile come la feta light, completata da noci tostate. Leggera, saziante e perfetta per un pranzo equilibrato.
Tempo
15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
320 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare bene le carote e le mele sotto acqua corrente, asciugarle e tagliarle in bastoncini sottili circa 3 mm di spessore utilizzando una mandolina o un pelapatate.
Trasferire i bastoncini di carota in una ciotola capiente e mantenerli da parte.
Aggiungere i bastoncini di mela nella stessa ciotola.
In una ciotola piccola, mescolare il succo di limone fresco, l'olio extravergine, il miele, la senape, il sale e il pepe con una frusta fino a ottenere un'emulsione omogenea e cremosa.
Versare il condimento sull'insalata di carote e mele, mescolando con delicatezza per evitare di spezzare le verdure.
Suddividere l'insalata in quattro piatti o ciotole uguali.
Sbricciolare la feta light uniformemente su ogni porzione.
Tritare grossolanamente le noci tostate e distribuirle sopra ogni piatto.
Servire immediatamente per mantenere la croccantezza.
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Cultura del cibo
Insalata di carote e mele con Feta e noci Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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