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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Seppioline tenerissime arrostite al forno con un letto di insalata mista, nocciole tostate e una vinaigrette al limone: un piatto proteico, sfizioso e leggero che stravolge i sapori classici della cucina costiera.
Tempo
27m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire le seppioline sotto acqua corrente fredda, asciugarle delicatamente con carta da cucina e disporle su una leccarda rivestita di carta forno.
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo, cospargerli sulle seppioline insieme a un pizzico di sale e pepe.
Condire le seppioline con 15 ml di olio extravergine di oliva e infornare a 200°C per 10-12 minuti, finché non risultano appena dorate ai bordi.
Nel frattempo, preparare la vinaigrette: pressare il limone, versarne il succo in una ciotola e sbattere insieme ai restanti 15 ml di olio, l'aceto, il sale e un pizzico di pepe.
Distribuire l'insalata mista nei piatti, irrorare con 3/4 della vinaigrette e mescolare delicatamente.
Adagiare le seppioline tiepide sull'insalata e cospargere con le nocciole tostate, grossolanamente spezzettate.
Aggiungere l'ultimo goccia di vinaigrette e servire subito.
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Cultura del cibo
Insalata di seppioline con frutta secca è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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