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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e proteica che reinterpreta il piatto giapponese con meno olio e più gusto: surimi, verdure croccanti e un dressing leggero al sesamo e limone, perfetta per il pranzo fit.
Tempo
15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare e asciugare bene i cetrioli; affettarli finemente con un coltello affilato e trasferire in un colino per farli scolare per alcuni minuti.
Lavare le carote e grattugiarle finemente manualmente o con l'aiuto di una grattugia; trasferire in una ciotola grande di portata.
Tagliare il surimi a dadini piccoli o ridurlo a pezzetti irregolari con un coltello, creando una consistenza che ricordi il tritato.
Aggiungere il surimi tritato alle carote grattugiate; incorporare le fette di cetriolo sgocciolate e il mais scolato; mescolare delicatamente con un cucchiaio.
In una ciotola piccola, unire la maionese light, i semi di sesamo, la salsa di soia, il mirin, il succo di limone fresco e l'olio di sesamo; mescolare con una frusta fino a ottenere un dressing omogeneo e cremoso.
Assaggiare il dressing e regolare di sale, pepe e limone secondo il gusto personale.
Distribuire l'insalata in quattro ciotole da portata e versare il dressing direttamente sopra; mescolare leggermente al momento di servire, oppure condire a tavola per mantenere la croccantezza delle verdure.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Insalata di surimi e verdure alla giapponese Low-Carb Proteica è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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