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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
15m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle in rondelle di circa 1 cm di spessore.
Portare ad ebollizione una pentola d'acqua salata e immergere le rondelle di zucchina per 5 minuti.
Scolarle subito e raffreddarle in acqua con ghiaccio per preservare il colore verde vivido.
Nel frattempo, tritare finemente la coriandola fresca e schiacciare l'aglio con uno spremiagli.
In una ciotola, mescolare il succo di limone fresco con un pizzico di sale, flocci di peperoncino rosso e 1 cucchiaio di olio EVO (ridotto rispetto all'originale). Aggiungere coriandola e aglio.
Versare le zucchine in un piatto, aggiungere la vinaigrette, mescolare delicatamente e servire fredda.
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Cultura del cibo
Insalata di Zucchine all'Orientale Light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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